哇哈哈，我又回来啦~~~~ 今天就做一个日式可乐饼吧。
1.土豆开水煮软(30min),压成土豆泥,加调味料搅匀;
2.快火下油起锅,炒香红萝卜,洋葱粒至软,加土豆泥搅匀;
3.将土豆泥搓成大条形状,沾上生粉和蛋浆,最后才沾上面包糠,放冰箱冷藏15min,用煲,快火烧热油,放土豆饼炸至微黄,盛起沥油5min;
4.油再加热,再炸土豆饼一次至金黄即可。
评论