咖啡酸奶核桃蛋糕做法（图文教程）
咖啡酸奶核桃蛋糕
材料：
蛋糕体材料：
低筋面粉：200克
酸奶：150克
黄油：150克
白糖：100克
蛋：2个
泡打粉：3克
盐：1/8小勺
核桃酥粒材料：
低筋面粉：100克
咖啡粉：5克
核桃碎末：50克
红糖：50克
黄油：50克
8寸圆型活底蛋糕模
模具四周垫烤纸
1、核桃先150度，烤5分钟左右，再切细；
2、核桃酥粒中的黄油切小丁，软化后，加入低筋面粉、咖啡粉、核桃碎末、红糖;
3、再混合搓散搓细，冷藏待用；
4、蛋糕体中的黄油软化，加入白糖，打发。再分多次加入蛋液，每加一次就拌均匀。再加入盐，混合；
5、筛入低筋面粉和泡打粉；
6、刮刀拌均匀；
7、分多次倒入酸奶，每加入一次就拌均匀；
8、拌好的面糊；
9、蛋糕模的四周用油纸剪好，围起来，先倒入1/3的核桃酥粒，铺平，再倒入1/2的面糊；
10、用小勺将面糊整形铺平；
11、再铺入1/3的核桃酥粒，再倒入剩下1/2的面糊，铺平整，再把剩下的1/3的核桃酥粒铺上；
12、170度，中层，烤35分钟左右。
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